O Laboratório de Análise da Qualidade do Leite do Instituto de Defesa Agropecuária e Florestal do Espírito Santo (Idaf) recebeu neste mês uma equipe da Rede Brasileira de Qualidade do Leite (RBQL), vinculada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Os auditores comprovaram que o laboratório detém máxima qualidade técnica e operacional em suas análises. Este resultado é fruto de investimento de R$ 4 milhões, realizado em 2022 pelo governo estadual, para aquisição de equipamentos de última geração que, atualmente, são considerados os mais modernos em operação em laboratórios da RBQL no Brasil.
LABORATÓRIO RECEBEU INVESTIMENTOS DE R$ 4 MILHÕES
Atualmente, o laboratório realiza análise da composição do leite (gordura, proteína, lactose, sólidos totais e desengordurados), contagem de células somáticas e de bactérias no leite.
Essas análises são essenciais para o incremento na remuneração dos produtores de leite, bem como para garantir a qualidade dos produtos lácteos produzidos nas indústrias.
De acordo com o gerente de Qualidade do Idaf, Marcus Vinicius Rodrigues, o resultado da auditoria consolida o laboratório de leite entre os mais importantes do país. Com a aquisição de novos equipamentos, houve um acréscimo na capacidade operacional, trazendo maior celeridade na obtenção dos resultados.
“Fazer parte deste seleto grupo de laboratórios vinculados ao RBQL é um efeito dificílimo, devido ao grau de exigência técnica. O laboratório foi creditado na norma da ABNT ISO 17025:2017 em 2019, e em 2020 conseguiu o credenciamento. Agora, com os resultados obtidos na reavaliação da norma em janeiro deste ano e com a auditoria ocorrida na semana passada, fica chancelado que os trabalhos desenvolvidos pela equipe são de ponta e de extrema excelência”, destacou Rodrigues.
Para os produtores de leite e laticínios capixabas, os benefícios são múltiplos porque não é preciso enviar as amostras para serem analisadas em outros estados, já que o laboratório está localizado em Cariacica, no Espírito Santo.
Produtores e laticínios de estados vizinhos como Minas Gerais, Rio de Janeiro e Bahia já começaram a enviar as amostras para o laboratório do Idaf e, inclusive, há interessados do Distrito Federal e Goiás para o envio.
O laboratório do Idaf é o único credenciado à Rede Brasileira da Qualidade do Leite que é vinculado a um estado. Isso eleva a garantia e a excelência na obtenção dos resultados laboratoriais, além de proporcionar valores e análises competitivas, menor custo de frete e maior celeridade na obtenção dos resultados.
QUANTIDADE DE ANÁLISES PODE AUMENTAR EM ATÉ 30% NESTE ANO
Nos últimos anos, o laboratório tem recebido cada vez mais quantidade de leite para análise. Em 2022, foram realizadas, aproximadamente, 17 mil análises de leite cru. Já em 2023, a expectativa é que ocorra um aumento de 20% a 30% no número de análises.
O diretor-presidente do Idaf, Leonardo Cunha Monteiro, destaca que o investimento na reforma estrutural e na compra de equipamentos contribuiu para a credibilidade da Rede Brasileira de Qualidade do Leite.
“Estamos viabilizando a implementação de programas e softwares para aperfeiçoar ainda mais o atendimento aos laticínios, produtores e cooperativas do estado, possibilitando o fácil acesso e a divulgação do resultado das amostras em tempo real, de forma on-line e digitalizada”, explicou.
